UN PETIT-DÉJEUNER EMBELISSANT
Nous avons tous déjà entendu dire que le petit-déjeuner était le repas le plus important de la journée. Mais saviez-vous qu’il était également la clé d’une belle peau ?
Un petit-déjeuner avec des protéines et des graisses saines vous apportent de l’énergie tout au long de la matinée. Par ailleurs, évitez de manger du sucre, du fructose, des céréales raffinées et des céréales contenant beaucoup de gluten.
Nous recommandons une portion de protéines provenant des ingrédients suivants :
Pour les végans
- Des fruits à coques tels que les noisettes, les pignons et les amandes
- Des fromages végans
- Des pâtes à tartiner végétales
- Des légumineuses telles que les lentilles ou les pois chiches en petites quantités
- Du quinoa
- De l’avocat
Pour les non-végans :
- Des œufs : biologiques ou de poules élevées en plein air (catégorie 0 ou 1)
- Du fromage de chèvre ou de brebis (le fromage au lait de vache est également possible si c’est un fromage biologique et si vous n’êtes pas intolérants au lactose de vache)
- Du roquefort (c’est une excellente source de vitamine B12, surtout si vous ne mangez pas de viande)
- Du jambon provenant de l’agriculture biologique
- Du lait fermenté comme le kéfir ou du yaourt
- Des petits poissons tels que des sardines ou des anchois
- Du beurre biologique
Associez tout cela à un petit morceau de pain complet bio à base de pâte aigre. Les céréales anciennes telles que l’épeautre, le kamut ou le seigle contiennent moins de gluten et sont plus faciles à digérer. Vous pouvez également prendre une boisson sans sucre – café, thé, lait végétal (si vous souhaitez sucrer, utilisez du stévia provenant d’un magasin d’aliments naturels ou du sucre de coco.)
Vous pouvez également prendre un fruit frais, mais évitez les jus, en particulier les jus de fruits le matin.
Un petit-déjeuner faible en sucre et en fructose, avec un bon équilibre en omégas 3 et 6 apportera à votre corps les meilleurs nutriments et une peau radieuse.
